北京王森咖啡西点西餐培训学院

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西点培训

蛋糕培训

西点蛋糕师职业在日本、韩国是年轻人特别喜欢的职业之一。中国市场随着韩国、台湾、日本企业的不断进入,也带动了中国本土企业的高速发展,使这个本来就紧缺技术人员的行业,一时间就变得更为紧张。目前据国家焙烤协会调查:国内现缺乏西点蛋糕师60万人,在20年内这个职业的需求将呈现出一个向上发展的趋势。我校作为这个行业的知名培训学校,受多家企业委培,特面向全国招生,学校承诺合格毕业生就业工资可达月薪4000-8000元,技术好的可达年薪20万-100万。一年蛋糕甜点培训班主要学习裱花鲜奶油蛋糕、慕斯甜点、烘焙西点、咖啡翻糖、巧克力件、捏塑这几块培训内容,每一个培训内容都是针对现在市场上对人才需求和创业需求而设定的。

韩式裱花培训

  • 拉花咖啡培训拉花咖啡培训

  • 翻糖蛋糕培训翻糖蛋糕培训
  • 烘焙西点培训烘焙西点培训
  • 韩式裱花培训韩式裱花培训
  • 星级甜点培训星级甜点培训
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陶艺:创新陶艺、圆面、直面、异形面(心形、寿桃、大型面)等;韩式裱花:五瓣花、宿根福禄考、牡丹、小野菊、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花;花边:绕边手法、抖边手法(毛毛虫)、挤边 手法(逗边)、吊、拉、编、拔、五款整合蛋糕(花边组合)等;节日主题产品:情侣婚庆、寿星公、爱情鸟、老鹰、仙鹤、生肖卡通、圆球及卡通身体的培训等。

蛋糕培训  蛋糕培训  

杯子蛋糕和饼干、布艺玫瑰造型、绿色蝴蝶结礼盒、粉色礼盒、玫瑰森林、婚礼剪影、房子蛋糕、小猪、愤怒的小鸟翻糖蛋糕、小枕头蛋糕、婴儿满月百岁翻糖蛋糕、三层花卉翻糖婚礼蛋糕、棒棒糖蛋糕、时尚翻糖包 包、高跟鞋翻糖、甜点摆台、彩妆。

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面包:丹麦、贝果、可颂、牛角可颂、手撕包、法棒、甜面包、菠萝包、毛毛虫、法式提子、芝士火腿、甜甜圈、奶酥包、土司等;中西式点心:干点、曲奇饼干、手指饼干、泡芙、挞派、葡式蛋挞、月饼等; 蛋糕:海绵、戚风蛋糕、丹尼水果蛋糕、水果芭琳、黄金蛋糕、烫面蛋糕、虎皮蛋糕、天使蛋糕、芝士蛋糕、杯子重油蛋糕等;

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慕斯:柠檬挞、玛德琳蛋糕、巧克力慕斯、提拉米苏、布朗尼、甜品杯、黑森林、歌剧院、焦糖核桃挞、芒果椰汁西米、纽约芝士派、酱汁等;巧克力:巧克力的理论知识、魔术棒的运用、圆花、烟卷、五瓣花、 枫叶、手工巧克力件、立体卷花、复习考核等;布丁:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、牛奶布丁、椰香南瓜派、意式奶冻等;

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烘豆:认识生豆、认识烘豆机的结构、认识瑕疵豆、烘焙咖啡豆、学会运用烘焙记录表、烘豆练习;单品咖啡:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、意式拉花(独创3d咖啡)、浓缩萃取、奶泡制作、巧克力酱(酱)、拉花心、雕花小熊、拉花叶子;冰咖啡、热咖啡:冰咖啡(焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、脆皮棉花糖拿铁、冰美式);饮料、茶:冰饮、茶等(芒果豆花、绿茶红豆奶茶、芒果酸奶豆浆、爱丁堡果园茶);

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◆就业满18周岁即可达到高级技工水平,可考烘焙师证   ◆合格学员毕业100%包分配   ◆分配方向:饼店、烘焙店、大型商务会所、酒店   ◆自主创业支持:开店前的原材料、包材、设备进货渠道、营销策划方案、店面装修参考图案、后期产品免费更新


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